"위험을 무릅쓰는 것은 성공의 필수 조건이지만, 그 위험은 준비된 상태에서 감수해야 한다." – 피터 드러커 치킨집은 "자영업자의 무덤"이라 불릴 만큼 폐업률이 높지만, 여전히 창업자들이 끊임없이 도전하는 매력적인 업종입니다. 왜 그럴까요? 초기 창업비용이 평균 5,716만 원으로 외식업 중 가장 낮고, 수익률도 준수하기 때문입니다. 치킨은 대중적인 메뉴라 일정 수준 이상의 매출을 기대할 수 있어, 많은 이들이 합리적 선택이라 판단하는 것이죠.하지만 이 인기만큼 경쟁도 치열합니다. 누구나 쉽게 시작할 수 있는 만큼, 이미 비슷한 치킨집들이 골목마다 자리 잡고 있어 차별화 없는 창업은 실패할 가능성이 큽니다. 상권 분석은 필수이며, 주변 치킨집의 수, 고객층, 배달 수요를 꼼꼼히 따져야만 생존할 수 있습..
